快樂-希望
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五味尤魚卷

材料:
         發好尤魚
         蔥
         薑
         大蒜末(香菜)

調味料:
        醬油膏
        甜辣醬(蕃茄醬)
        烏醋
        香油

做法:
1.魷魚泡軟,對切後,以45度斜切2/3深度,再切約
  2公分片狀(直條或斜條).
2.魷魚入鍋川燙取出泡冰水後,取出擺盤.
3.調五味醬
  蒜末+蔥末+薑末+醬油膏+辣椒醬+烏醋+  
  香油.
 
ps.
1.川燙後的魷魚泡入冰水佳.
2.若喜歡酸味,醬汁可加入蕃茄醬.
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