快樂-希望
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紅燒肚當

材料:
     草魚中段
     青蒜絲  
     蔥末
     薑絲        
     
調味料:
       鹽
       冰糖
       深色醬油(甜麵醬)
       烏醋
       米酒
       麻油
做法:
1.油熱爆香薑絲.蔥末.入魚稍為煎一下
2.入酒.糖.麻油.烏醋.深色醬油.清水,
  燒10-12分至稠.
3.入太白粉水勾薄欠.
4.撒下青蒜絲及滴入麻油即可. 

ps.
1.魚頭  --下巴
2.魚中段--肚當
3.魚尾巴--滑水
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